虹鳟鱼一条沟金水湾度假村位于怀柔县雁栖镇莲花池风景区（也称虹鳟鱼一条沟，最新命名为雁栖不夜谷），穿过"那里""山吧"便可看到金水湾度假村。这里空气清新，交通便利，吃住实惠，环境优雅，设施齐全。首先，映入眼帘的是"栈"字大旗，、故明词义，客栈；进入大院展现在我们眼前的便是"武"字大旗，给游客提供了锻炼场地及设施；再可看到的是"酒"字大旗，素有着葡萄美酒夜光杯，自然不用更多解释；最后展现在大家眼前的是"茶"字大旗，茶道自然也是中国几千年来的文化。如果您厌倦了喧嚣的都市生活，想要出城来转转，这里就是您的家园。秉承天下认为友的原则，以大家吃好，喝好，玩好为原则，为您倾心打造美好的休闲之旅。
住宿设施：金水湾度假村依山而建的小屋，即能让您找到农家小院的感觉，又不失度假村的高贵；可提供50人同时住宿；客房有标间和情侣间；房屋设备：空调，电视，24小时热水，24小时无线上网；独立卫浴。学生，旅游团体可享受优惠，一团一议。餐饮信息：金水湾度假村可提供各类饭菜一样地道，实惠，可口，美味，是这里的唯一特色；可提供200人同时就餐，提供200人的包桌，各类餐饮。特色菜：板栗红烧肉、针蘑炖鸡翅、肉炒山蘑、柴鸡炖山蘑，山野干鲜菜，一鱼三吃等；自助烧烤类：烤虹鳟，烤金鳟，烤羊肘，烤鸡翅等；主食类：贴饼子，五谷杂粮包等；酒水饮料：各地名酒，各式饮料。娱乐设施：6人大型捕鱼机、桌球、棋牌室、卡拉OK、垂钓等一应俱全；采摘就不用解释更多，满山板栗园，杏树，李子，核桃，山枣等相信你在金秋来这里，定让您满载而归。