发布于 2023-08-12 10:21 浏览:7212 次
承恩堂:一处深巷中的百年老宅,打造的是一家充满私房风情的美食聚点。
在同里古镇的游弋中,漫步进了一条幽深的小巷,那就是东溪街。这里的原汁原味保留了过去的建筑风貌,处处洋溢着历史和文化底蕴。在这个宁静之地,耸立着一座有着三百年历史的建筑,那就是承恩堂。
承恩堂庭院私房菜馆,是同里镇最为著名的私房菜之一,名气不小,吸引了许多游客前来探寻美味。我也亲自体验了这个独特的美食之旅。
当天晚上的晚餐便在这里解决。美味的食物充斥着餐桌,其中有人说苏州菜偏爱甜味,但我却觉得这里的甜味恰到好处,让人回味无穷。
值得推荐的有美味的时令糟虾,口感独特,让人难以忘怀。还有秘制香醉六月黄,肉质鲜美可口。鸡汁清蒸野白,独特的鲜美滋味令人陶醉。当然少不了必点的秘制八宝鸭,鸭皮香脆,内陷丰富多样:糯米、板栗、莲子、花生,美味可口。秘制冰糖野河鳗则需要提前预约,但那绝对是一道值得期待的佳肴。
还有同里小炒,内含藕片、鸡头米等本地食材,外表朴实,却在口中绽放出清爽的美味。田螺塞肉煲咸淡适中,肉质韧劲十足。咸肉菜饭的香气扑鼻,仿佛让人回到了小时候的味蕾记忆。油焖茭白则调味适中,自带一股甘甜之味。
同时,点心中的桂花松糕也别有风味,松软香甜,带着淡淡的酒酿香气,让人回味无穷。
而承恩堂自酿的米酒更是独具特色,浓郁的香气令人垂涎欲滴,值得一尝。
在丰盛的美食中,饱尝各种美味之后,夜幕悄然降临,古镇逐渐恢复了宁静。这个时候,正是歇息的好时光。
承恩堂,这家隐秘在深巷的百年老房子,打造了一处“酒香不怕巷子深”的私房菜馆。在这里,品味着美食的同时,也品味着历史的厚重,感受着宁静与美好。无论是独自前来还是与亲友相伴,这里都将为你带来一场味蕾和心灵的双重盛宴。