十渡农家院的农家菜，和星级的也差不了多少吧？

十渡的山珍海味真的很好~

如果你没有来过，可以在这里漂流，吃点特别的食物，来满足你的肚子！

1、十渡山泉水孕育十渡虹鳟鱼

虹鳟鱼一般都是烤的，也有生的，烤的第一件事就是要把木炭点着，不能有烟雾，不然会很难吃。虹鳟边烤边刷油，一是防止鱼肉被烤焦，二是因为它烤出来的鱼肉色泽很漂亮。待鱼烧至八成熟时，在鱼身两侧抹上酱汁。抹上酱汁，然后烤上一小块，等鱼肉两边都有了油渍，就可以上菜了。

生的，一般都是切成薄片，放在冰盘里，蘸着芥末，冰凉可口，推荐一条鱼和一条鱼一起吃，既能感受到烤肉的味道，又能感受到生鱼片的鲜美。

2、十渡农家院红烧拒马河小河鱼

用小刀在鱼身两边划开一道小口子（很好煮），加入适量的油，烧到微微冒烟，下锅，将鱼片煎到微微发黄，盛入盘中，加入少量油，将辣椒等调料炒出香味，加入少许淀粉，加入盐、味精等浓汤，倒入锅中。

我特意问了一下他们那边的人是怎么做的，嗯，我喜欢吃鱼，不管怎么做，都是一样的，好吃的让人想家~

3、黄豆焖柴鸡

黄豆焖火鸡，是十渡一带的一种名菜，也是一种很有特色的食物。十渡的黄豆焖柴鸡在材料上有很高的要求：选用本地出产的黄豆，粒度要饱满；新宰的柴鸡，就是十渡人自己养的，到处寻找虫子和青草，当地的鸡被称为“土鸡”。现在去十渡，去十渡农家，可不多见，能不能尝到，就看你们的造化了，呵呵~

4、十渡的烤全羊

十渡最具特色的食物就是烤全羊。十渡烤羊羔通常都是选择生长周期为5-8个月的羔羊，肉质鲜嫩，香气四溢。十渡烤全羊，是客人在现场挑选，现场宰杀，现场烤，全程需要90多分钟的时间，与内蒙古和新疆的烤全羊完全不同。十渡烤全羊采用多种特殊的工艺，自行研发的调味品，经过特殊的烤制设备（烤炉）。烤全羊颜色鲜亮，肉质鲜嫩鲜美，去骨浓郁。

这味道，简直比城里还要好！太好吃了！

5、孜然烤野兔

吃兔子肉能防止血液凝块，对因管壁有时有明显的保护效果。

十渡农家院的孜然兔，皮脆肉嫩，皮薄而不焦，是一道美味佳肴。

6、锅贴饼子

在20世纪70年代末期，人们对锅贴的态度一直很冷淡。近年来，煎饼卷土重来，风靡全国，深受广大旅游者青睐。

在城市里，习惯了在方格里工作的人，都会觉得这样的糕点很好吃，一块烤鱼，一块烤鱼，一块热的羊肉，简直不要太舒服。

7、农家摊柴鸡蛋

我还记得，以前家里的柴鸡，都是以虫子、草籽、野草为食，偶尔还会给它们喂食。因此，柴鸡的蛋虽少，但其香气纯正，营养丰富，被誉为“小儿脑黄金”。这样的鸡蛋，只要是哪家的人，都会在满街巷里闻到一股诱人的香味。

鸡蛋是我们经常吃的， BUT，十渡的柴火鸡蛋，那就是另一种口味了！

上面的7道菜都是我喜欢的，还有很多很多的，比如叶子，比如油炸的，比如蚂蚱，比如鳝鱼，如果你喜欢的话，可以按照上面的菜谱来选择！